广东财经大学自考招生专业-餐饮管理
点击数：7502016-09-19 15:42:05 来源: 广州成考网|gd-china.com
广东财经大学自考招生专业—餐饮管理
广东财经大学自考餐饮管理报名条件
中华人民共和国公民，以及港澳台同胞、海外侨胞，不受性别、年龄、民族、种族、学历、身体健康状况、居住地等限制，均可根据本人的实际情况报考，但考生在申请本科毕业时必须具有国家承认专科学历。
广东财经大学自考餐饮管理专业概念
餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
广东财经大学自考餐饮管理学习课程
| 专业代号：A020118 ;专业名称：餐饮管理（专科） | ||
| 主考学校 | 广东财经大学 | |
| 课程代码 | 课程名称 | 学分 |
| 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 |
| 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 |
| 04729 | 大学语文 | 4 |
| 00018 | 计算机应用基础 | 2 |
| 00019 | 计算机应用基础 | 2 |
| 00054 | 管理学原理 | 6 |
| 09539 | 餐饮企业流程管理 | 6 |
| 00977 | 餐饮业法规 | 5 |
| 00177 | 消费心理学 | 5 |
| 09540 | 餐饮成本核算与控制 | 6 |
| 09541 | 现代厨政管理 | 6 |
| 09542 | 餐饮食品安全 | 6 |
| 00978 | 烹饪工艺学（二） | 3 |
| 00979 | 烹饪工艺学（二） | 2 |
| 00980 | 烹饪原料学（二） | 3 |
| 00981 | 烹饪原料学（二） | 2 |
| 00982 | 餐饮服务 | 3 |
| 00983 | 餐饮服务 | 2 |
| 00984 | 酒水知识 | 4 |
| 专业代号：B020119 ;专业名称：餐饮管理（独立本科段） | ||
| 主考学校 | 广东财经大学 | |
| 课程代码 | 课程名称 | 学分 |
| 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 |
| 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 |
| 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 |
| 00052 | 管理系统中计算机应用 | 1 |
| 00985 | 餐饮经济学导论 | 6 |
| 00986 | 中国饮食文化 | 6 |
| 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 |
| 09544 | 餐饮企业信息管理应用实务 | 6 |
| 09543 | 餐饮连锁经营与管理 | 6 |
| 09545 | 餐饮企业品牌经营 | 6 |
| 06999 | 毕业论文 | 不计学分 |
| 00015 | 英语（二） | 14 |
| 00987 | 餐饮美学 | 4 |
| 00988 | 食品营养学 | 4 |
| 00989 | 国外饮食文化 | 4 |
| 00990 | 宴会设计 | 3 |
| 00991 | 宴会设计 | 1 |
| 18960 | 礼仪学 | 6 |
| 09001 | 餐饮管理与实务 | 6 |
| 09003 | 现代厨房管理 | 4 |
| 09004 | 现代厨房管理 | 2 |
| 09005 | 食品卫生与安全 | 6 |
广东财经大学自考餐饮管理专业特点
餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。
广东此案经大学自考餐饮管理专业历史发展
在我国餐饮管理的雏形要追溯到秦汉，我国古代地广人稀，为了方便官差长途传送文件，而设立的住宿与餐食的驿站。
报名联系方式
【天河区】
报名地址：广州天河龙口东路5号龙晖大厦15楼1503室学历部
咨询电话：020－85217128 020-87066361
公交路线：地铁：地铁岗顶站A出口 公交:岗顶BRT站
【华工教务处】
报名地址：地址：天河五山路华工国家科技园金华园区C419、C427
咨询电话：020－87305985 020-85280178
公交路线：地铁五山站C出口右手边直走150米 华工大总站
备注：
网上报名只是作为学校招生办公室预报名的一种信息统计，最终还是以学生交费订位为准；但网上预报名有优先预留学位的优先权，请学生放心和欢迎网上预报名，学 生以后因某种原因不能前来就读，无需承担任何责任；但学生填写资料必须保证真实性和尽可能详细，这样方便预留学位，学校工作人员会在最短时间内打电话 确认 学生报名资料和通知前去报读时间，如果在短时间内未收到通知电话，请联系我们。特此声明！
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